E faʻapefea ona fuafua le matua o moa ma faʻavae, o a metotia o le faʻamoemoe o loʻo i ai

O le fafagaina o moa o se pisinisi lauiloa ma sili ona aoga. O le mea moni, o le au faifaatoʻaga o loʻo amata a latou pisinisi e manaʻo e faʻatau ni matuamoa faʻataʻoto, aua o loʻo i ai ni faʻafitauli i le tausiga o manu laiti, ma e le gata i lea, o le mea moni, ona o le manaʻo e manuia mai moa i foliga o latou fuamoa.

Ae faʻafefea ona fuafua le matua o le moa lava ia, ina ia aua neʻi faʻaseseina ma faʻatau e le o ni moa tuai, ae o le laʻititi ma le tele o moa? O lenei fesili e fesiligia e le tele o tagata fou. O le a tatou talanoa e uiga i lenei mea i la tatou tusiga.

Auala e iloa ai le matua o le moa

E malamalama tagata uma e naʻo tamaʻi moa e maua ai le tele o fuamoa, ae o moa matutua e aoga mo na o le susu. E tele auala., lea e mafai ai ona fuafua le matua o le matuamoa o moa, ae, o le mea e leaga ai, latou te tuʻuina atu se faʻailoga saʻo le manino o le matua o matuamoa.

O le mea moni, e pei ona faʻaalia i le faʻataʻitaʻiga, o moa e taoto lelei i na o tausaga muamua mai le fanau mai, ona i ai lea o se faʻaititia masani o fuamoa. O le moa fafaga, afai e le alu i le umukuka, e fai lava si ola pe tusa ma le sefululima tausaga, ae, e pei ona faaalia i le poto masani o le fausiaina o se aiga, i le lima o tausaga o le taamilosaga o le olaga, o moa ua matua taofi le tuu.

Fa'amatalaga aoga

O le fuafuaina pe fia le matua o le matuamoa tuu e le faigata tele. O le tele o auala masani e iloa, peitaʻi, o lo latou faʻafitauli latou te le tuʻuina mai ia i matou se tali saʻo. O metotia uma o loʻo faʻamatalaina i lalo e naʻo le faʻaalia o le matua o le matuamoa lava ia, ae naʻo le tagata faʻatau lava e mafai ona taʻuina atu faʻamatalaga saʻo, ioe, pe afai e le o se togafiti. Ae mo le moni, matou te taumafai, e pei ona latou fai mai, e seevae oe ina ia e faʻatau le kopi o le moa e te manaʻomia.

Ona o le mea moni e faapea i le tausaga muamua o le olaga, o moa tuʻuina atu e maua ai fuamoa lelei, o le tele o faifaatoʻaga e naʻo le faʻatauina o fuamoa, fa'atutu pea moa i le tausaga atoa. I le avea ai o se tulafono, a maeʻa ona suia i latou e se tupulaga fou fou.

Fanau ma gaugau

O le faailoga muamua ma le autu o le matua o le moa o lona manava. Afai e te lagona i lou manava vaega ole aano o le tino ma e mausali, o lona uiga ua matua le moa. I le aluga o tausaga o lona olaga, e faasolosolo malie lava ona maua le mamafa o moa moa, ao latou maua le mamafa, aʻo faʻaalia le paie, maua se vaega tele o le gaʻo.

O le mea moni, afai e laʻititi le moa faʻatama, o lona uiga e malosi tele. E taumafai o ia e alu muamua i le mea e fafaga ai, ae o matuamoa e taape i autafa ma feoa'i laiti i le fale.

Afai e te manaʻomia le faʻatauina o tamaʻi moa, ia mautinoa e tagotago i latou manava ma le manava. Afai, pe a palp, latou fa'ama'i ae vaivai, i totonu o le manava ma le brisket, ona fiafia ai lea o nei moa ia te oe i le gaosiga, talu ai latou te leʻi oʻo i le tulaga taua o le faʻaitiitia o fuamoa. Ae ui i lea, aua neʻi galo o se matuamoa gaʻo o le a foliga lelei i luga o se laulau fiafia. I le avea ai o se tulafono, muamua e tausia e tagata e ona moa laiti mo fuamoa, ona auina atu lea i le umukuka.

Lanu scallop

O le isi auala faʻatuatuaina ma sili ona lelei e siaki ai le matua:

• lobes,
• sisika.

I tama'i moa fa'ataoto e o'o atu i le tolu tausaga le matutua, e iai lanu mumu pupula ma afai e te lagona i latou, latou te mafanafana. E lelei tele le sapalai o le toto o vaega laiti, o lea e mafanafana ai le selu ma laupe'a pe a pa'i. I moa matutua matutua, o scallops ma lobes e lanu pa'epa'e, ua matua'i vaivai ma malulu pe a pa'i. O le toto o le tino e faʻalavelaveina i le tele o tausaga, ma o le mea lea e vaivai ai le lanu ma le vevela.

Fa'ata'atia le mamafa

O le mamafa o se isi fa'ailoga taua o le matua o le moa. Ae ui i lea, i aso nei o lenei mea moni o se natura masalosalo, talu ai e le moni. I moa laiti o ituaiga eseese, e mafai ona maua le mamafa i auala eseese i le gasologa o le tausaga. O nisi ituaiga e mafai ona vave maua le mamafa, o isi e sili atu lemu. O le mea lea, e sili atu le faʻafitauli le faʻamoemoe i lenei faʻailoga e le mafaaseseina. Ae o le iloaina o le ituaiga e te manaʻo e faʻatau e tusa ai ma tulaga masani o le mamafa o le mamafa, e toetoe lava a mafai ona e iloa tonu le matua o le moa.

Lanu gutu ma tulaga vae

O le lanu o le gutu, e pei o le lanu o le scallop lava ia, e mafai ona fesoasoani ia te oe e filifili ai, aua o se faʻaaliga o le matua o le moa. I moa laiti, e masani lava lanu malamalama susulu ma sina samasama teisi. Ae i moa matutua matutua, o le stratum corneum i luga o le gutu e sili atu le lanu ma le lanu efuefu.

A o le tulaga o vae, e mataʻutia i foliga ma le tupu aʻe faʻapea foʻi ma saga tetele. O le a le mea o loʻo taʻu mai ia i tatou e uiga i le matua tele o le matuamoa tuu. I tamaʻi moa faʻataʻoto, naʻo le faʻafeagai, e oʻo atu i le lua tausaga, o latou vae e leai ni una, mama ma leai ni vaega keratinized. E lanu tutusa vae ma lamolemole.

Afai e te gauai atu i vae o moa tuai, o alofivae, e mafai ona e vaʻai tele ta'eta'ei loloto. I tama'i moa fa'ataoto, e laiti le ta'eta'ei ma e sili atu le lelei o le pa'u o vae. I se tulaga lautele, o le paʻu o vae o moa faʻataʻatia e paʻu ma i tamaʻi moa e fetaui lelei le una o le tasi i le isi. O una e laiti le lapopoa ma o latou luga e lamolemole.

E pei ona fa'aalia i le fa'ata'ita'iga, e toetoe lava a sa'o sa'o ona fa'ailoa mai e le au faifa'ato'aga lafumanu le matua o le matuamoa. O le mea lea, afai ei ai se avanoa e masani ai ma se tagata faapena, ona faʻatau lea o se moa faʻapipiʻi, faʻaaoga lana fautuaga. Ae ui i lea, matou te faʻamoemoe o le a aoga ma aoga a matou tusiga mo oe i lau filifiliga. Na'o ni nai nuances faigofie o le a fesoasoani ia te oe e filifili le laulau sa'o mo lou aiga. Ia manuia oe i lenei matata.